Es éste el momento de llenar los moldes. En Baixas lo hacemos con la ayuda de una manga pastelera con una abertura muy controlada.Tapem el bol amb un paper movie i ho deixem reposar two hores aproximadament o fins que hagi doblat el seu volum. For eachò compte!. Si ens excedim amb els temps de fermentació, ens pot quedar una tortell amb massa g